Khô bò Chipchipfoods – Món ăn vặt được ưa chuộng của mọi nh�

Thịt khô bòlà món ăn được nhiều người yêu thích. Miếng thịt thơm ngon, dai với sự kết hợp giữa vị cay của ớt, vị ngọt của thịt và vị mặn của muối biển luôn khiến bất cứ ai thưởng thức đều muốn ăn đi ăn lại mà không biết chán. Đặc biệt trong dịp Tết, khi kẹo không còn phổ biến thì khô bò trở thành món ăn được yêu thích, hay khi là thời điểm tuyệt vời để dành thời gian cùng anh em, bạn bè… nhâm nhi chút bia, rượu hay bạn bè. bè. Phụ nữ chúng tôi thích món thịt khô bò, trò giải trí mùa thu và những đêm xem phim vui đến mức nhàm chán. Kết hợp với một chút rượu và mơ, khô bò trở thành món ngon không thể thiếu để gia chủ mời khách đến thăm và chúc Tết.

Lựa chọn Khô bò

Đầu tiên và trước khi xem mẹo chọn khô bò, tất nhiên bạn cần phải biết khô bò là gì và những loại khô bò phổ biến nhất là gì.

Khô bò hay khô bò là thăn bò đã được lọc bỏ hết mỡ, sau đó thịt bò được ướp với gia vị mặn ngọt rồi sấy khô ở nhiệt độ thấp (khoảng 70°C) trong lò nung để tạo nhiệt. và quạt để loại bỏ không khí ẩm. Thịt này đôi khi được muối hoặc phơi khô dưới nắng. Nhờ sấy khô, kết hợp hai yếu tố gió và nhiệt độ nóng cùng với gia vị sát trùng nên thịt khô trước khi vi khuẩn có cơ hội len vào làm hư thịt. Khô bò thành phẩm trở thành món ăn vặt có thể bảo quản lâu dài mà không cần bảo quản trong ngăn đá, tủ lạnh.

Khô bò Chipchipfoods ngon được làm từ những con bò tươi ngon nhất, khô bò loại 1 được làm từ đùi sau của con bò. Các loại gia vị dùng để ướp thịt khô bò rất đa dạng, tạo nên hương vị khác nhau nhưng nguyên liệu cơ bản gồm có quế, cam thảo, đinh hương, hoa hồi, hoa hồi, bạch đậu khấu, vỏ quýt, ớt, gừng. , tiêu, hành, đường trắng, rượu, tỏi… Các hương vị này cũng sẽ hòa quyện với nhau tạo nên hương vị khô bò, mang chút vị thuốc bắc nhưng vẫn rất ngọt, thích hợp để ăn vặt hoặc uống cùng nhau. bia.

Vài loại khô bò nổi trên thị trường

• Khô bò miếng mềm: Khô bò có dạng miếng bản lớn mỏng về thịt có sớ mềm dễ xé . Dựa vào nhu cầu của mỗi gia đình mà có thể chọn loại khô bò miếng mềm cay nhiều hay ít . Mỗi khi ăn có thể xé miếng vừa ăn để ăn dần và phần còn lại được bảo quản trong các bọc kín
• Khô bò viên (hay còn gọi là khô bò cục , khô bò lúc lắc): là món ăn được lấy ý tưởng từ món bò lúc lắc tạo thành các viên khô bò dạng khối vuông. Với món khô bò viên, phần ngoài của thịt sẽ có hương gia vị rõ ràng hơn và phía giữa của viên khô có vị bò ngọt đặc trưng .
• Khô bò que (hay khô bò cây) là một hình dáng được phát triển gần đây của miếng khô bò . Miếng khô bò được sắt theo thớ để tạo ra các que cỡ ngón tay , người ăn có thể nhâm nhi từng que khô bò , tước thịt ăn dần vào trong và thưởng thức vị cay mặn ngọt của khô bò hết xảy thế nào khi nhấp nhấp với từng nguộm bia
• Khô bò sợi: là món ăn được nhiều bạn trẻ yêu thích nhất vì tính ứng dụng cao , khô bò đã được xé từng sợi nên dễ ăn, hương vị đậm đà nhưng vẫn ẩm mượt và không quá khô . Nhất là với khô bò sợi , bạn có thể vắt thêm chanh hay trộn với nhiều món gỏi , bánh tráng để tạo ra các món ăn vặt tuổi teen thần thánh ngon nhức nách không ai dù già trẻ bé lớn có thể chối từ .

Hôm nay, chúng tôi giới thiệu đến bạn sản phẩm Khô bò dạng miếng gói với hương vị thơm ngon của những miếng thịt khô bò được tẩm ướp kĩ lưỡng theo công thức riêng đã khiến không biết bao người say mê, thích thú, thêm chút hương vị cho ngày Tết sắp đến. khô bò dạng miếng không chất bảo quản, không hương liệu nhân tạo, luôn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Khô bò dạng miếng với chất lượng tuyệt hảo sẽ làm hài lòng tất cả mọi khách hàng. Thịt bò được lựa chọn kỹ lưỡng, tẩm gia vị, sấy khô giúp giữ hương vị bò tự nhiên, mềm dai, vừa ăn và không khô cứng.Khi muốn thưởng thức thịt khô bò, bạn chỉ cần xé miếng thịt thành từng sợi mỏng là có thể ăn được. Khi đưa lên miệng, thực khách sẽ cảm nhận được vị cay của ớt, vị mặn của muối hòa quyện cùng vị ngọt sẵn có trong từng thớ thịt bò tan nơi đầu lưỡi.

Giá trị dinh dưỡng của khô bò

Thịt bò được làm từ 100% thăn bò có giá trị dinh dưỡng rất cao. Khô bò chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, chủ yếu là protein, chiếm khoảng 27% trọng lượng trong thịt nạc. Protein rất tốt cho cơ thể, với 8 loại axit amin thiết yếu giúp cung cấp dinh dưỡng và tác động đến sự phát triển và duy trì cơ thể, đặc biệt là đối với trẻ em hoặc phụ nữ mang thai. Thịt bò còn được các vận động viên sử dụng trong khẩu phần ăn hàng ngày để có đủ chất dinh dưỡng thi đấu hoặc giúp các mô cơ phát triển và tái tạo.

Thịt bò chứa nhiều chất béo. Thịt bò có thể dùng để cung cấp và dự trữ năng lượng cho cơ thể rất tốt. Vitamin và khoáng chất cũng có nhiều trong thịt bò, với các chất chính như: Vitamin B12, Kẽm, Sắt, Selen, Niacin, vitamin B… Những chất này giúp cơ thể duy trì và phát triển, cung cấp chất dinh dưỡng. Quan trọng cho sự hình thành máu và chức năng não. cũng như tái tạo hệ thần kinh. Nhóm vitamin B như Vitamin B6 rất quan trọng trong việc tạo máu, các khoáng chất khác rất tốt cho tim mạch. Và phụ nữ trong thời kỳ kinh nguyệt, sinh nở hoặc thiếu máu được khuyên nên ăn nhiều thịt bò cũng như thịt khô bò để máu được tái tạo liên tục.

Mẹo lựa chọn khô bò ngon

Chính vì những lợi ích đa dạng như vậy nên thịt bò nói chung và thịt khô bò nói riêng được nhiều gia đình tin dùng. Đặc biệt bởi những công dụng hữu ích, khô bò còn là món quà ý nghĩa trong dịp Tết hay trong những chuyến đi xa. Tuy nhiên, đáng tiếc, món ăn vặt thơm ngon này ẩn chứa nhiều rủi ro, trong đó đáng chú ý nhất là việc sử dụng nhiều lần thịt khô bò làm từ thịt lợn và thịt tẩm hóa chất trong nhiều năm qua. Cách chọn khô bò thơm ngon để mang đến món quà ý nghĩa, bổ dưỡng cho người thân, nhất là trong dịp Tết để đảm bảo mọi người có một “Ăn Tết” thoải mái mà không lo vấn đề sức khỏe. mạnh, bạn cần chú ý những điểm sau:

• Đừng tham lam khô bò giá rẻ: Trên các trang thương mại điện tử, khô bò được bày bán đủ loại từ khô bò mềm, khô dạng que hay khô bò với giá bán lẻ chỉ khoảng 155.000-200.000 đồng/kg. Các thương lái chuyên nghiệp uy tín khẳng định, nếu khô bò có giá dưới 200.000 đồng/kg thì rất có thể là thịt không rõ nguồn gốc hoặc thịt lợn trộn gia vị giả thịt bò vì giá thịt bò tươi tại các đầu mối bán sỉ như hiện nay. Có giá trên 200.000đ.KG nên làm 1kg khô bò chắc chắn không dưới 300.000đ/kg, khô bò nhất là với những miếng khô bò mềm và cay cỡ lớn. Vì lý do cạnh tranh, một số cơ sở làm khô bò ở một số nơi làm giả khô bò hoặc sử dụng thịt bò cũ. Có cơ sở sản xuất khô thịt lợn nhưng hình dáng, mùi vị giống hệt khô bò vì còn sử dụng phụ gia như sả, ớt, tỏi, nước mắm, ngũ vị hương, cộng thêm hương bò để ướp và một số gia vị. Các hương vị khác giúp thịt lợn dai như thịt bò nên người mua hàng nên lựa chọn thương hiệu khô bò uy tín để đảm bảo nguồn nguyên liệu khô bò tươi ngon và tốt cho sức khỏe.
• Quan sát màu sắc của khô bò: Khi làm, khô bò giả thường có màu trắng giống như màu của thịt gà hoặc thịt lợn, có màu vàng tươi, hấp dẫn do nhà sản xuất không uy tín thêm chất tạo màu hoặc sử dụng nhiều màu sắc. Cà ri làm cho thịt khô có màu sắc bắt mắt hơn. Thịt khô bò thật thường có màu vàng đậm, rất đậm đặc biệt khi sấy khô hoặc nướng. Màu sắc thường không được tươi, không đẹp lắm nhưng đây chính là màu của khô bò thật mà người mua cần. Hãy quan sát một cách khéo léo. Bạn nhất định phải thử miếng khô bò trước khi mua để có thể xé toạc bên trong ra quan sát và cảm nhận xem màu sắc của miếng khô bò có đúng như ý muốn hay không.
• Cảm nhận các sợi khô bò mềm: Trong quá trình nếm thử khô bò, đặc biệt là khô khô mềm cay, bạn nhớ không chỉ quan sát màu sắc mà còn phải dùng tay cảm nhận độ xé của các sợi khô bò vì từ đó bạn cũng có thể nhận biết được. 80 – 90% độ thật của khô bò vì khô bò thật thường rất dai và dẻo. Khi dùng tay xé từng thớ hay từng miếng khô bò, bạn phải dùng lực khá mạnh. Dùng tay chà xát sợi dây hoặc miếng thịt. Nếu bạn thấy màu đỏ, chỉ cần loại bỏ nó. Con bò chắc chắn là giả.
• Về hương vị thơm ngon của khô bò thật: Khô bò thật có hương vị đậm đà đặc trưng của thịt bò. Khi nhai sẽ có vị cay, mặn, ngọt vừa phải của gia vị nhưng không có mùi nồng. Mùi thịt lợn, thịt gà của thịt khô bò giả. Thịt bò khô giả có mùi thơm đậm đà, không có vị ngọt đặc trưng của thịt mà thay vào đó là vị ngọt của đường. Bên cạnh đó, nếu khô bò làm từ phổi thường có thớ thịt không rõ, dính vào nhau và có mùi hôi thì bạn tuyệt đối không nên mua khô khô loại này vì khô bò và gan bò là 2 phần chứa nhiều mỡ. độc hại và không tốt cho sức khỏe người tiêu dùng.
• Chọn khô bò theo độ tuổi: vì khô bò ở các dạng khác nhau có độ dai khác nhau, tùy theo nhóm người thân nhận quà mà bạn nên tặng loại khô bò phù hợp, cũng như đối với những người trẻ tuổi thì nên tặng khô khô bò. bò cho họ. Dễ ăn vặt, nhóm trung niên cho họ khô thịt bò thối hoặc cây khô để dễ dàng dùng làm mồi nhử. Riêng đối với nhóm người lớn tuổi, bạn nên thêm khô bò mềm và cay vì rất dễ xé thành từng miếng nhỏ để ăn. Đây là mẹo thể hiện sự tinh tế của bạn khi chọn quà tặng gửi cho người thân trong gia đình.

Với một chút công sức tìm lựa và thử các loại khô bò , đồng thời tìm đến các địa chỉ kinh doanh hay các thương hiệu khô bò miếng mềm uy tín, chắc chắn rằng bạn sẽ có được những phần khô bò thơm ngon hấp dẫn biếu tặng ba mẹ, người thân và bạn bè nhân những dịp đặc biệt không chỉ tết đến xuân về

Tạm kết

Khô bò miếng mềm là một món ăn đã quá quen thuộc với người Việt Nam ta dù sống trong và ngoài nước. Bên cạnh là một món ăn chơi nhiều dinh dưỡng , một món nhắm ngon , mà ngày nay khô bò miếng mềm còn được kết hợp với nhiều hương vị , nhiều món ăn để tạo nên những món ăn siêu ngon không thể chối từ như gỏi khô bò, cơm cháy khô bò , bánh tráng khô bò . Với giá trị dinh dưỡng cũng giá trị thật của món khô bò miếng mềm , đây là một món quà xuân cực kỳ có ý nghĩa mà bạn nên dành thời gian chăm chút chuẩn bị gửi tặng đến những người thân yêu để ghi điểm của bạn trong lòng mọi người, các nàng dâu nhé.

Khô bò Chipchipfoods cam kết sử dụng 100% nguyên liệu tươi ngon, khô bò chất lượng cao và được chế biến sạch sẽ, kỹ lưỡng, sản xuất trên dây chuyền công nghệ hiện đại nhất mà không làm mất đi hương vị thơm ngon, ngọt ngào vốn có. . của sản phẩm. thịt bò. Hương vị đậm đà, thơm ngon của thịt bò Chipchipfoods cùng cách chế biến độc quyền của thương hiệu sẽ “gây nghiện” cho những tín đồ ăn vặt.

Nếu như bạn cảm thấy hứng thú về Chipchipfoods, đừng bỏ lỡ cácsản phẩm kháctừ nhà Chipchipfoods nhé

Hy vọng những thông tin trên sẽ giải thích đầy đủ về sự hấp dẫn của khô bò và bạn sẽ mua và thưởng thức khô bò đến từ thương hiệu uy tín.

Tham khảo bài viết khác tại ĐÂY